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Tomaten – Das beliebte Fruchtgemüse
Tomaten (Solanum lycopersicum) sind das beliebteste Fruchtgemüse im Garten. Mit der richtigen Pflege kannst du von Juli bis Oktober frische, aromatische Tomaten ernten.
🍅 Steckbrief Tomaten
Botanischer Name:
Solanum lycopersicum
Familie:
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Aussaatzeit:
März bis April
Erntezeit:
Juli bis Oktober
🌱 Tomaten anbauen
Standort & Boden
- ☀️Vollsonniger, windgeschützter Standort
- 🌍Nährstoffreicher, humoser Boden
- 💧Gleichmäßig feucht, keine Staunässe
- 🌡️Warmes Klima, mindestens 15°C
Aussaat & Pflanzung
- 📅Vorkultur: März-April (8-10 Wochen vor Auspflanzung)
- 🌱Keimtemperatur: 20-25°C
- 📏Pflanzabstand: 60x80 cm
- 🌿Auspflanzung: Ab Mitte Mai (nach den Eisheiligen)
💚 Pflege & Düngung
💧 Bewässerung
- •Regelmäßig gießen: Nur die Wurzeln, nicht die Blätter
- •Morgens gießen: Vermeidet Pilzkrankheiten
- •Mulchen: Hält Feuchtigkeit und schützt vor Spritzwasser
✂️ Ausgeizen & Stützen
- •Ausgeizen: Seitentriebe regelmäßig entfernen
- •Stützen: Mit Stäben oder Spiralen stützen
- •Düngung: Regelmäßig mit Tomatendünger versorgen
🌾 Ernte & Verwendung
Richtiger Erntezeitpunkt:
- •Tomaten ernten, wenn sie voll ausgefärbt sind
- •Frühe Sorten: Ab Juli
- •Hauptsaison: August-September
- •Grüne Tomaten vor Frost ernten und nachreifen lassen
Lagerung & Verwendung:
- •Nicht im Kühlschrank lagern (verliert Aroma)
- •Bei Raumtemperatur aufbewahren
- •Vielseitig verwendbar: roh, gekocht, als Soße oder eingelegt
💡 Gärtnertipps für Tomaten
Gute Nachbarn
Tomaten vertragen sich gut mit Basilikum, Petersilie, Salat, Zwiebeln und Karotten.
Krankheiten
Kraut- und Braunfäule ist die häufigste Krankheit. Überdachung und resistente Sorten helfen.
Fruchtfolge
Nicht nach anderen Nachtschattengewächsen (Kartoffeln, Paprika) pflanzen. 3-4 Jahre Pause.
📚 Weitere Pflanzen
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