Feldsalat aussäen: Zeitpunkt, Abstand und Ernte
Feldsalat aussäen lohnt sich, wenn nach der Sommerernte ein Beet frei wird. Für eine planbare Winterernte ist eine frühe Saat wichtig: In der Regel liegt das Freilandfenster zwischen Ende Juli und Anfang September. Später keimende Pflanzen wachsen bei kurzen Tagen deutlich langsamer.
Wann kommt Feldsalat ins Beet?
Feldsalat eignet sich als Nachkultur auf einer Fläche, die im Spätsommer frei wird. Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft nennt für das Freiland Ende Juli bis Anfang September als Saatfenster und eine Ernte ab Anfang November. Region, Sorte und Witterung können den tatsächlichen Termin verschieben.
Eine späte Aussaat im Oktober kann in milden oder geschützten Lagen zwar noch keimen, liefert aber nicht zuverlässig eine Winterernte. Wer im Herbst erst spät Platz bekommt, sollte die Erwartungen an die Ernte auf das Frühjahr verlagern oder die Fläche anders schützen.
So säst du Feldsalat Schritt für Schritt
Entferne Erntereste und bereite ein feinkrümeliges, möglichst unkrautfreies Saatbett vor. Säe die Samen in flache Rillen nach Packungsangabe. Drücke die Erde vorsichtig an und gieße mit feiner Brause, damit die kleinen Samen nicht fortgespült werden.
Feldsalat braucht keinen stark gedüngten Boden. Auf sehr frisch und kräftig gedüngten Hochbeeten solltest du Blattgemüse besonders umsichtig anbauen. Halte die Oberfläche in der Keimphase gleichmäßig feucht und jäte auflaufende Beikräuter vorsichtig.
- Zwischen den Reihen etwa 15 Zentimeter Platz lassen.
- Innerhalb der Reihe ungefähr zwei Zentimeter als Richtwert vorsehen.
- Bei dichter Saat später ausdünnen, damit die Rosetten Luft und Licht erhalten.
Wie erntest du im Winter?
Ernte nur gut entwickelte Rosetten und möglichst an frostfreien Tagen. Du kannst einzelne Pflanzen entnehmen oder Rosetten knapp über dem Boden schneiden. Die Blätter sind empfindlich und sollten nach der Ernte zeitnah verwendet werden.
Bleiben kleinere Pflanzen stehen, können sie bei geeigneter Witterung weiterwachsen. In sehr kalten Lagen kann ein Vlies gegen Kahlfrost helfen; an milden Tagen sollte es gelüftet werden.
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Kostenlos startenHäufige Fragen
Kann ich Feldsalat im Oktober säen?
Das kann in milden oder geschützten Lagen gelingen, ist aber für eine verlässliche Winterernte spät. Das BZL empfiehlt für Freilandkulturen die Aussaat bis Anfang September.
Muss Feldsalat vorgezogen werden?
Nein. Feldsalat wird in der Regel direkt ins Beet gesät. Das vermeidet auch unnötiges Umpflanzen kleiner Rosetten.
Wie viel Abstand braucht Feldsalat?
Als Richtwert gelten etwa 15 Zentimeter Reihenabstand und zwei Zentimeter in der Reihe. Beachte zusätzlich die Angaben der gewählten Sorte.
Kann Feldsalat bei Frost geerntet werden?
Die Pflanzen vertragen Kälte, aber das Schneiden gefrorener Blätter schadet der Qualität. Ernte nach Möglichkeit an frostfreien Tagen.
Nachkulturen im Beet vormerken
Halte Sommerernte und Feldsalatsaat im Beetplan fest, damit der freie Platz rechtzeitig sichtbar wird.